Actualités du Champignon

Le vendredi 29 septembre, nous avons inauguré les travaux de notre champignonnière de 750m² Cureghem. Après quelques mois pour mettre en place des installations nous avons célébré la fin des travaux. Ces nouvelles installations nous permettent maintenant de produire jusqu’à 3 tonnes de champignons par mois. Cependant,...

Le shiitake ou plutôt le shieteke   Nom : Shiitake - Lentinula Edodes Autres noms : Lentin du chêne Origine : Asie Caractéristiques : Chapeau de couleur brune à brune foncée, consistance ferme, goût inimitable. « 椎 » (shii) signifie en japonais une variété locale de chêne sur lequel le shiitake pousse naturellement et « 茸 » (take) champignon....

Chers clients, crowdfunders, partenaires, bénévoles, Chers journalistes, Chers amis, Notre installation à Cureghem avance à grand pas. Voici quelques nouvelles depuis notre arrivée dans les caves sous les abattoirs d'Anderlecht. Nous avons officiellement quitté les Tanneurs. Le déménagement est terminé et nous prenons peu à peu nos marques dans...

Chers fans de shiitakes, Nous avons une excellente nouvelle pour vous tous. Dès le 10 décembre, vous pourrez enfin devenir producteur de shiitake chez vous à la maison. Notre kit, entièrement redesigné fera son entrée pour les fêtes de Noël. Vous êtes bientôt en route pour l'autosuffisance. Il...